客厅设计理念简短范文(精选13篇)(客厅设计宽敞文案)

客厅设计理念简短范文 第1篇

创新设计灵感不能只在艺术范畴内寻找，扎根于实际需求的创新才具有旺盛的生命力。例如，浦东香格里拉大酒店二期裙房布置与传统酒店不同，由于发现一期精品店远远不能满足客户需求，在二期设置精品“商业街”，“商业街”有两个柱跨宽度，强调休闲、交流的空间，布置一些桌椅供客人休憩，有些精品店前面布置喷泉、雕塑增加空间的趣味性和可识别性。通过引入“商业街”打破传统酒店私密、内敛的氛围，带来一个吸引人的空间。另一方面，结合客户需求的经营新概念也成为设计师灵感的源泉。有些设计师根据国内市场特点，取消中餐厅和特色餐厅界限，在二层做了整层的餐饮美食空间，把中餐、日式料理、东南亚菜、点心吧全部融汇在一个大空间里。

2设计始终关注人性化

酒店为人服务，客人从抵达酒店到离开酒店的整个行程为客人流线。酒店的各个功能空间比如说大堂、客房、餐厅是客人流线的“目的地”;目的地之间联系的走廊、电梯厅称为“途径”。“目的地”和“途径”都是客人体验的重要环节，当我们关注客人在经历“目的地”和“途径”时的生理和心理需求，并采取恰当的设计手法和技术措施加以解决，称之为“人性化”设计。上海波特曼大酒店在朝南的沿街面布置大量室外茶座，增加商业的经营面积，从客人角度增加室外活动空间，阳光不拘一格地洒在身上，给午后的时光增添乐趣。泰国的莲花大酒店，泳池位于裙房屋顶、客房的背面，充分考虑到游泳客人的私密性。

3建筑形象符合酒店品牌的内涵和气质

建筑形象是人们对酒店的第一印象至关重要，例如万豪酒店的立面设计原则是酒店的外观设计尊重基地的自然特色、能反映与当地文化架构一致的形象。体现万豪酒店注重客人的体验，追求与当地文化进行对话的气质。

4商务酒店的功能空间和流线分析———以某皇冠假日酒店为例

皇冠假日酒店作为洲际酒店旗下的品牌，突出其高品味高消费的市场形象以商务旅客为主的特色，提供先进的会议设施、专职负责会议的专业员工及完善的商业服务。

4．1酒店到达区酒店设置两个入口，一个主入口，进入后就是大堂和大堂吧，侧面布置总服务台，靠近服务台就有直达客房区域的电梯厅，客人流线简洁合理;另一个是宴会团队入口，在门厅处设置自动扶梯到达三层宴会厅，大型会议召开时，针对公司团队员工进入酒店，能直接在团队入口门厅处进行接待服务。简化流线，团队客人和散客互不干扰(见图1，图2)。

4．3酒店餐饮区中餐厅位于酒店四层，包括堂吃和贵宾包厢，其中12人包厢和16人包厢设置卫生间，24人的豪华包厢具有独立的卫生间和备餐间，房间划分成就餐区和休息区，满足客人就餐后沟通交流的需求。全日餐厅在一层，入口大堂处就能看到，入口的设计比较别致具有展示功能。附加一部分室外就餐区域，营造出宽松、休闲的氛围。特色餐厅位于二层，和大堂挑空处形成互动，空间非常灵活。另外，直达客房的后勤电梯和全日餐厅的厨房相连通，主要考虑到客人晚上用餐，能够直接送进客房。展现出人性化的设计已经成为商务酒店发展的趋势。本文来自于《山西建筑》杂志。山西建筑杂志简介详见

4．4酒店外立面酒店外立面设计简洁、大气符合商务酒店的特质，采用体块穿插的手法，每个体块正好是酒店其中一个功能空间，比如餐饮空间以玻璃材质为主;宴会厅的体量较大以石材为主，但前厅有玻璃幕墙;机房部分会有大面积的百叶。不同的功能空间赋予体块不同的材质和纹理，形态各异的体块通过穿插、交接、漂浮等立体构成手法组合在一起，极具雕塑感。皇冠假日品牌倾向年轻客户的市场培育，在细节的处理上更具有视觉的冲击力，比如局部的石材幕墙采用折线形，玻璃盒子采用点式幕墙系统。酒店品牌标识也是外立面设计的重要组成部分，低位标识位于酒店的入口处比较显眼处，当客人看到酒店标识带来抵达的体验;中位标识位于酒店裙房顶部，方便开车客人对酒店进行精确定位;高位标识位于酒店主楼顶部，广告效应和展示效应最强。

5结语

客厅设计理念简短范文 第2篇

关键词：客厅功能：装修心理；调查研究

Nanjing real estate living room function and decoration psychological investigation

Lv Zhuan-zhen, Jin Li-sheng

(Jinling Institute of Technology Lung Poon University, Nanjing 211169)

Abstract:With the development of the real estate industry, real estate ownership rate of our population constantly improve the functional orientation of the real estate is also changing, this article will analyze the use of the living room through questionnaires analyzed for the living room decoration psychological; hope that through thissurvey research to help developers analyze the functional orientation in line with the pace of the times, as well as decoration psychological trends, and provide recommendations for improving the living conditions, and improve the quality of living.

Keywords:living room features: decoration psychological; research

1．研究背景

随着社会的进步和人民生活水平的提升，人们对居住环境的要求也随之增高，客厅功能也在不断的演变；同时居民住宅客厅的装修设计也能彰显出居住者的生活追求和生活品质，体现出居住者的品味以及生活质量；随着社会的不断发展，人们的装修心理也在不断变化着，但其有着一些共同的特点和发展趋势，人们的装修成本不断提高，不断追求高档和奢侈。笔者对在南京市及郊区有商品房的家庭进行了随机抽样调查，其_调查40名住户，回收问卷40份，有效率为100%，符合调查要求。

2．商品房使用概况

近年来我国住宅建设呈现快速发展的趋势，城镇住房质量在逐步提高，我国住房消费市场细分化趋势明显，消费者根据自身的经济能力选择不同档次的住房，而房地产商也针对不同的消费层次定位开发相应的项目。通过调查显示的家庭住房建成不到10年，的家庭住房面积在70平方米以上，到目前其平均房屋价格仍保持在1万元以上每平方米；这说明南京住房消费者消费能力比较高，住房类型逐渐从生存型向舒适型转变，住宅面积在不断增大；人们不再满足于简单地解决基本住房需求，向着舒适、高档的自我满足发展。

3．客厅功能分析

在城市化进行中，客厅在住宅中发挥着举足轻重的作用，是家庭公共生活的空间，也是住宅空间体系结构的中心，联系其它空间的交通枢纽。概况得讲，客厅有座谈、视听、进餐三个主要功能以及家庭劳作和休息两个次要功能。但客厅的面积和格局不断在变化中，其功能也在变化中，从图1中，研究者发现的家庭在客厅中主要是看电视，的家庭是进行家庭娱乐活动，的家庭进行会见亲朋好友，的家庭进行学习活动；调查的结果与传统的客厅功能定位符合，但有些功能次序发生了变化，以前的座谈功能被娱乐功能代替；这说明家庭生活的改变对客厅功能产生了影响，人们的户外活动与交流活动的时间及内容较以往有明显增加，传统的围绕客厅展开家庭聚会或待客的行为有所减少，现代客厅的面积越来越大，已经成为了家庭的公共空间，是家庭交流感情、进行娱乐的场所。

（图1）

住宅类型日益丰富，住宅空间分配趋于细化，住宅建筑面积的增大为客厅及其他空间功能的置换提供了条件，使客厅功能趋于多样化、灵活化，与之相对应的家用电器、设施、物品陈设等也逐渐增多，原来摆放在客厅的一些电器和设施现在分别搬入厨房、阳台、卫生间或者洗衣房。通过调查发现，现在居民房间的客厅摆设的主要物件有沙发、电视、茶几等基本生活物件，冰箱、洗衣机等生活物件机会不在客厅中出现；有些家庭在客厅中摆放了花草、国画、壁画等物件，这说明随着人们生活水平的提高，居民的精神生活也逐渐丰富。

4．客厅装修心理分析

客厅是人们是日常生活中使用最频繁的，并且作为屋子的中心，客厅往往被主人列为重中之重，精心设计、精选材料，以充分体现出主人的品位和意境。随着室内设计文化的发展，轻装修重装饰的室内设计理念逐渐开始引领室内设计的时尚。受这种理念的影响，人们开始在装修过程中因地制宜、尽量节省装修成本，放弃豪华装修，通过细心设计家具陈设及室内配饰，追求细节的完美，努力营造个性化、人性化的温馨舒适的室内空间环境。通过调查发现，45%的家庭在5到10年间会打算重新装修一次，但仍有20%的大家庭自从居住进去以后就不再打算装修；通过调查发现，如果对其住所进行装修，其客厅所追求的装修风格为5%的家庭追求中国传统式风格，有的家庭追求民族民风式风格，20%的家庭追求古典欧式风格，有的家庭追求现代式风格。如今大多数家庭都在追求现代式风格，这个和客厅的功能转变有着联系，传统的会客、座谈功能逐渐减少，客厅成了显示主人品味、生活时尚的场所，因此客厅的装修越来越奢华、高档，现代式的装饰风格符合了这种发展趋势；现代式风格紧跟时代步伐，不断更新设计理念，创新设计内容，改善施工工艺，用科学的手段创造适合现代人类生活的室内环境。 5．结论与建议

住宅功能与装修在未来逐渐向人性化、生态化、科技化、多元化的方向发展，室内设计应体现以人为本的价值理念，贴近生活。其次，客厅在大小的选择上应结合不同人群的需求、使用方式而定；对客厅装饰也不要过于讲究，追求高档化，而应把相应财力投入在装饰、材料上；再次，如今生活节奏日益加快，住宅也随之改变，室内装饰材料、设施设备、门窗等构件的更新换代日新月异，加之人们对室内环境艺术风格和文化氛围的欣赏和追求也随着时间的推移而改变，使得更新周期缩短，室内装修的折旧贬值加快，因此设计要向着实用主义的方向发展。最后，随着生活的自我化、随意化及各种信息、资源的高速发展，客厅的生活内容也相应的随之变化，客厅空间尺度要适应不断变化的生活，使其在使用上具有一定的适应性和多变型，传统的娱乐、进餐的功能显现将更加模糊化。

参考文献

[1] 戴靓华.城市住宅客厅空间的适宜性研究[D]西安建筑科技大学硕士论文,2011(05).

[2]陈萍浅.谈住宅室内装饰设计理念[J].科学之友,2011(03)137-138.

[3]王昕.现代室内装饰艺术设计[J].经验交流,2011(05)p109-111.

客厅设计理念简短范文 第3篇

关键词：餐厅管理系统，管理者，顾客，office

伴随着计算机科学技术的普及与应用，使日常工作中的办公问题从传统的手工模式朝着现代办公自动化模式的方向转变已经成为了一个重要的问题。Microsoft Office 2000作为企事业办公自动化的全面解决措施出现了，变成了中小型企业管理信息的理想开发环境。与此同时，Visual Basic for Application（简称为VBA）作为Office 2000组件的一部分，用来指定和拓展Office 2000的功能，使得办公自动化的实现变得更加高效。基于此产生了本管理系统软件的开发理念，本餐厅管理系统旨在给管理者和顾客带来很多意想不到的益处，使得他们的操作效率更高，效果更好。

VBA在Office环境中有时已经成为程序员开发的首选语言。在Office环境下用其编写应用程序具有其他编程语言或者开发工具不具备的优点。例如，用户编写的程序并不起着主要作用，绝大多数功能仍然沿用着Microsoft Office原来就具备的，这样大量减少了开发者的工作量；如果程序员遇到了自己不会编写的代码也可以通过软件本身具有的宏录制功能获得；软件形式是含有VBA代码的文档或者工作薄，本软件可以不必安装不必卸载，用时直接打开，不用时直接删除，属于绿色软件；本编程语言简单易学，非专业人士也可快速上手。

1.餐厅管理系统的基本功能

该管理系统的设计主要实现餐厅中的多种信息管理。在设计这个管理系统时，尽可能贴近管理者和顾客的实际需求，便于其实现相应操作。

基本功能如下：该餐厅管理系统要求使用者先要输入正确的密码后才能进入，然后执行相应操作，实现对应需要的功能；该餐厅管理系统应该提供有关餐厅信息（包括本店及其分店）的简单介绍；该餐厅管理系统应该提供就餐者基本信息的登记管理；该餐厅管理系统应该提供离开者基本信息的登记管理；该餐厅管理系统应该提供预约订餐者基本信息的登记管理；该餐厅管理系统应该提供菜单查询功能，方便顾客进行菜单基本信息的查询（并可实现按多种条件查询）；该餐厅管理系统应该提供添加、查找、删除及修改的常用功能。

综合以上设计实现，本餐厅管理系统应该有添加来客信息模块、查找来客信息模块、查找空闲餐桌号模块以及菜单管理模块等部分组成。

2.餐厅管理系统的程序设计

本餐厅管理系统主要分三个部分进行了设计。第一部分：介绍餐厅本部的服务信息；第二部分：介绍餐厅所附属分店的信息；第三部分：介绍了菜单管理的相关信息。通过本餐厅管理系统可以实现对前来就餐顾客进行条理化管理，具体涵盖了添加来客、查找来客信息、删除已走来客信息、餐厅简介、查找空闲餐桌号、菜单管理等功能。整体设计以餐厅管理者和顾客双赢为目标。基本实现了管理者对餐厅运营状况的全面快速了解，也通过了菜单管理实现了顾客对消费做出了最佳的选择。

程序设计核心结构

程序关键代码和执行结果

菜单管理相关代码：

Private Sub Workbook_Open（）

With Sheets（“菜单管理”）.xlcd

.AddItem“菜名”

.AddItem“菜系”

.AddItem“上架日期”

.AddItem“下架日期”

End With

End Sub

执行结果：

3.结束语

本餐厅管理系统的可视性较强、交互性较好、操作起来较为简单，汇集了便捷操作和快速浏览于一体，很好的提高了餐厅管理者的管理效率，具有较高的现代实际应用价值。

客厅设计理念简短范文 第4篇

“主题餐厅”是一种源于欧美的餐厅经营模式，除满足纯功能性的基本需求以外，它主要通过文化嫁接的方式，以创造一个或多个文化主题为标志，使餐厅内所有结构、形态、照明、色彩、材质及陈设等传达独特的文化信息，促使主题成为容易识别的餐厅特征和消费刺激物，从而最大程度地满足顾客的情景体验需求。可见，主题餐厅具有浓郁的文化基因和烙印。主题文化以主题产品为载体，借助礼仪、制度、行为方式、消费程序，以及颜色和声音形成的氛围等反映特定的文化观念和生活方式，它自觉或不自觉地影响着顾客的消费行为和内容，因此，主题文化是一个复杂的多层次综合体。而文化营销正是在产品营销的基础上，通过产品载体所附加、覆盖的各种文化元素的有机植入，与消费者产生心理、精神上的共鸣，进而从内心深处去影响、引导消费者行为的一种深层次的营销方式［1］。

二、主题餐厅运用文化营销的重要性

(一)具有标志性作用

主题餐厅的经营管理者常常以客户为中心强调服务质量的提升和客户关系的维护，而忽略了主题文化是主题餐厅的标志性符号这一重要性。事实上，一家成功的主题餐厅，可以让它的每一个细节都成为一种标志，甚至包括独特的餐具、灯饰、壁画等。往往提起一家著名的主题餐厅，大家最先想到的就是标志性物品以及系统符号，这些主题文化的“标志物”具有一个显著的“标志功能”，最终使客户产生这样的感觉和认识，即到某主题餐厅必须看某一主题，进而体验其主题文化。

(二)凸显体验性作用

主题餐厅融合了生活、文化和时尚等元素，依托其营造的浓郁氛围吸引消费者不仅仅是品尝菜式的“色、香、味”，而且还要体验与众不同的就餐环境和“独特”与“神圣”的餐饮文化，以便满足体验者的心理与情感需要，使其摆脱世俗的琐碎、单调、乏味、紧张与压力。从时空的转换来看，无论是消费者受环境的吸引而沉醉，还是被新奇的创意所震撼，或是被某道菜的美味、某项服务的特色所倾倒，这些由日常的生活环境到主题餐厅魔幻式的体验都可以满足人们休闲、娱乐的需求，进而改善顾客的心境。换言之，顾客消费的就是体验与众不同的标志性“主题”，当顾客认可“体验价值”并愿意买单时，主题餐厅自然可以获取高于同档次其他餐厅的经济收入和社会效益。

(三)强调从价值和情感上与顾客沟通

与普通的产品营销不同，文化营销能够通过挖掘主题餐厅的文化价值，将文化融入到产品和服务中，从价值和情感上与客户进行深层次的沟通，有助于在目标消费者的心目中产生较高的影响力和知名度，促进餐厅与顾客形成强大的情感共鸣和内聚力，最终使顾客对餐厅产生信赖和依恋，自然引发广泛的口碑宣传效应，增强顾客的回头率。

三、主题餐厅文化营销面临的问题

近年来，我国不少餐饮经营者积极涉足主题餐厅的创建与管理，一方面，主题餐厅在激烈的市场竞争中体现的优势越发明显，成为规避恶性竞争的有效手段之一;另一方面，与诸多传统的餐厅营销相比，主题餐厅的文化营销也暴露出诸多问题，导致餐厅的经营风险陡增。

(一)盲目追求主题文化

主题餐厅经营成功的关键在于选择恰当的主题，主题是餐厅的灵魂与核心竞争力。在确定主题前需要进行市场调研、市场细分，这直接关系到餐厅主题的创意设计、经营管理、市场定位、营销策略等环节。主题文化的本质都是一样的，均是体现某一领域的特定文化，关键是选择的主题文化能否被潜在顾客接受。目前，我国很多主题餐厅在主题选择方面存在市场调研不完整、缺乏客观的竞争环境分析、定位模糊甚至错误等问题，往往片面追求“新、奇、怪”，缺乏积极意义［2］，造成餐厅硬件设施建成后常常不受消费者欢迎，而真正的主题餐厅应该更多地突出表现在文化内涵上。因此，可以根据市场调研的结果确定主题餐厅的定位，进而选择合适的主题。

(二)主题文化缺乏塑造

随着消费能力的不断增强，餐饮消费者越来越重视精神需求的满足，主题餐厅营造的主题文化承载消费者精神上的寄托，在为消费者提供饮食的同时满足消费者精神及文化的需求。顾客强调餐饮文化，要求餐厅提供融食、情、意绝妙搭配于一体的餐饮体验氛围，这样有助于消费者品味美食的精髓。主题餐厅的魅力在于让文化因美食而延伸，让美食因文化而更具深意。然而，主题文化是一种深层次的内涵，经营者往往对餐厅文化内涵的感悟较为肤浅，过度强调表面形式，导致对主题文化的内涵缺乏深度挖掘，这样显然很难塑造和凸显餐厅的主题文化。另外，主题文化的塑造往往需要依托餐厅主题活动这一载体。例如，针对汉文化主题餐厅，若定期举行传统文化礼仪的传授和汉服的展示等活动，则可以为喜爱汉文化的消费者提供一个交流平台，促进汉文化主题的塑造。

(三)主题文化变现力薄弱

有了生动的主题，如何将主题淋漓尽致地展现，这也是非常重要的环节。目前我国主题餐厅经营过程中主题文化的表现手法较为单调，缺少主题互动活动。与一般餐厅相比，主题餐厅令人印象深刻的是用餐意境，它紧密围绕特定的主题做到与文化、食品、服务、环境等全方位的衔接，为顾客营造突出的、强烈的主题感。此外，“以文化为主题，以餐厅为载体，以体验为本质”的主题餐厅必须能够使顾客融入“主题文化”中才称得上是合格的主题餐厅。而我国的餐饮业正处在“标准经营时代”，提供的产品大多是传统化、模块化的，所以主题餐厅必须要在“差异化”“人性化”和“主题化”上大做文章，努力增强“主题文化”的变现能力。

(四)主题餐厅生命周期短暂

一方面，主题餐厅追求的“新、奇、怪”为其发展创造了机会;另一方面，在夹缝中生存的主题餐厅既遭遇众多的酒店、普通餐厅和大宾馆的冲击，又受到正在兴起的快餐业的挑战，还承受传统餐饮习俗以及挑剔食客的压力，能否长久立于餐饮行业的不败之地值得深究和探讨。一个产品在市场上总有或长或短的生命周期，因为主题餐厅是一个整体性实体，要从建筑设计、装潢施工、经营管理、服务、企业文化等方面主题化，所以当生命周期终结时，就要求餐厅进行主题的改造乃至整体性的变换，其转换的成本与难度必定大于标准化餐厅。此外，由于消费群体的制约，主题餐厅短暂的生命周期不仅加大了市场营销、公共关系、人力资源等决策的难度，而且直接影响到餐厅的投资回收周期及经营风险等。

四、主题餐厅运用文化营销的对策

主题文化营销作为更高层次的营销方式，其重点不再是具体的产品或某一个品牌，而是主题中蕴含的独特文化，其根本目的是在掌握某种文化对顾客消费行为影响的基础上，通过精心设计的主题产品和适当的主题促销活动满足顾客内心的愿望和需求。

(一)合理界定主题文化

主题文化的选择要建立在市场调研和预测的基础上，并且符合目标市场顾客群的消费水平和需求状况，同时兼顾具有人文理性精神的精英文化与具有商品性、娱乐性特征的大众文化，实现雅俗文化的交融。在实施主题经营模式前，要根据地理位置、企业实力、本土文化等因素，找准市场、选准主题。针对主题模式，一种是将餐厅整体形象进行彻底的统一，并在外观建筑、内部布局、产品选择等方面贯穿同一主题;另一种是推出一种以上的复合主题。一般而言，主题餐厅最好形成单一主题模式，若餐厅单一主题不能完全满足实际的需要，也可以形成复合型的主题。无论定位于何种档次的餐饮企业，任何一种主题模式都需要表现出消费与文化的结合、利益与情感的和谐;否则，形式与内容的偏差最终将导致餐厅经营误入歧途。此外，菜肴的档次与质量、环境的设计与布置、气氛的渲染与烘托、服务的标准与实施都必须与主题文化相统一，这样才能适应特定时期的消费水平，满足目标顾客群的价值需求。

(二)深度挖掘主题文化

主题本身就是一种文化，选择了某项主题，就是选择了经营某种文化。文化营销策略的实施，要求主题文化不仅体现在餐饮产品或服务上，更应体现在整个餐厅价值链的全过程。为此，餐厅要在实现产品差异化的基础上，注重更深层次的文化内涵的培养，科学和艺术地挖掘文化、设计文化。例如，针对主题餐厅的设计，关键在于将主题文化的各种元素融入餐厅的建筑设计、环境装饰、经营空间、服务过程、管理系统之中，形成凝聚于主题品牌中的产品新形象。另外，在市场调研与预测、市场定位、产品开发、服务定价、渠道选择、促销、提供服务等流程中主动渗透主题文化，提高文化含量，以主题文化构建餐厅与顾客以及社会公众之间全新的利益共同体关系。同时，在表现手段上，可以综合运用声、光、电等高科技设施和技术包装餐厅环境，从而达到激活视觉、听觉和触觉的目的。例如，“风波庄”主题餐厅努力将主题文化渗透到消费环境的设计中，为顾客创造一个快意恩仇、行走江湖、豪气冲天、行侠仗义的武侠环境［3］，在这样的场景中，顾客可以体验武林氛围和充当“大侠”的和满足。

(三)充分表现主题文化

主题文化的表现要突出“动静融合、以静衬动、相辅相成”，即将餐厅的建筑特点、装饰、气氛、菜品等硬件与丰富多彩的主题活动进行对接。首先，主题餐厅提供的服务、菜品以及环境都必须是主题文化的表现载体，这种多样化的创新产品形式必然有助于加深顾客认识主题餐厅的文化内涵，进而为餐厅赚取高额的“主题溢价”。其次，主题餐厅较强的“体验性”决定了有必要将顾客融入个性化的“主题文化”的服务活动中，从而促进顾客对餐厅产品服务的亲和力和忠诚度。为此，主题餐厅宜结合自身文化、资源优势开发顾客参与性较强的互动项目，增强顾客亲身体验的经历，拓宽交流交际的平台。另外，还可以通过文化形式、文化符号等的点缀，形成一个主题文化的氛围。再次，为了突出表现主题文化，还要强化全员文化营销的意识，运用文化力量影响和感化员工，注重培育主题型的人才队伍。最后，在成功塑造主题文化品牌的基础上，主题餐厅还必须善于借用文化的力量进行宣传造势。如通过热心公益事业、公益广告、投身生态保护、开发绿色产品、推崇绿色服务等措施，树立良好的社会形象，用文化的感染力和高尚的亲和力赢得公众的信任与认同。

(四)持续发展主题文化

客厅设计理念简短范文 第5篇

[关键词 ]QFD 质量策划 质量屋

社会生产的发展从持续生产到大批量生产,到小批量生产再到定制生产的过程中,顾客对产品的质量要求越来越高。生产出符合顾客需求的产品或提供顾客满意的服务成为企业生存下去的必要条件。顾客的要求日新月异,越来越多的顾客也期望能得到令人惊喜的魅力型产品,因此,产品设计与创新成为一个摆在企业生产之前的长久性课题。

为了保证产品或服务能为顾客所接受,企业必须倾听客户意见与要求,运用一种严密的顾客质量期望分析工具,对产品或服务质量进行分析策划。质量功能展开(quality function deployment――缩写为QFD)就是这样一种顾客导向的,对质量这样的“不可视的东西”进行设计的方法。

QFD既是一种直观的、系统的、强有力的产品规划工具,又是一种以顾客需求为依据、对产品开发阶段的工程技术要素进行系统决策的方法。实践表明,运用QFD,可以大大减少设计更改次数、开展并行工程、缩短产品开发周期、降低研制成本、大幅提高产品质量、增强产品的竞争优势。QFD通过设计要求、零件特性、工艺操作和具体的生产要求四个阶段的分析,对产品或服务质量进行策划分析,从而开发出或者改进成更符合顾客需求的产品。

本文主要通过QFD应用在质量策划中的一个实例,来讲述QFD应用的方法,和质量策划的核心内容。

一、主要理论

QFD是60年代末有赤尾洋二与水野滋提出的,基于顾客需求的对新产品开发进行质量保证的方法论。水野滋将其定义为:“将形成质量保证的职能或业务,按照目的、手段系统地进行详细展开,通过企业管理职能的展开实施质量保证活动,保证顾客的需求得到满足。QFD迄今为止总共有三种模式,分别是赤尾模式、ASI模式、GOAL/QPC模式。本文主要采用QFD的ASI模式进行质量策划分析。

ASI模式是一个瀑布式分解过程,包含的四个阶段分别对应于产品开发全过程的产品规划、零件配置、工艺设计和生产控制。通过这四个阶段,顾客要求被逐步展开为设计要求、零件特性、工艺操作和具体的生产要求。

质量屋(House of Quality,HOQ)是建立QFD的基础工具,是QFD方法的精髓。现在质量表的定义由赤尾洋二教授整理成:“质量表是将顾客要求的真正的质量,用语言表现,并进行体系化,同时表示它们与质量特性的关系,是为了把顾客需求变换成代用特性,进一步进行质量设计的表”。日本的质量表流入美国后,由于它的形状很像一个房屋,所以被形象地称为“质量屋”。

二、应用研究

本文以一个以学生为主要顾客的自助餐厅的质量策划为例,通过QFD的阶段质量功能展开,对餐厅的服务,产品等进行质量策划分析。

1.数据收集与分析

数据搜集过程_发出调查问卷40份收回有效问卷32份。让顾客通过头脑风暴法对顾客质量需求进行描述,对顾客需求质量加以补充。

搜集信息后通过对信息进行合并分类后,我用KJ法(亲和图法)对需求进行了整理,将顾客需求分解为三个层次。三次水平需求项目如表1所示。均按1到5的数字尺度进行重要度评判。

2.质量需求-质量特性分析

餐厅质量策划HOQ如表1所示。首先以大学城内两家同类型餐厅为竞争对手,对各项需求的满意度进行市场竞争性评估,以判断三者在满足顾客需求方面的竞争能力。以数字1~5梯次

表示顾客对某项课程需求的满意度,5表示非常满意,1表示非常不满意。

根据需求的重要度,以及竞争性评估的分析结果,可以设定餐厅的目标质量和差异化程度的评估值。对于重要度高且同类餐厅质量达成水平低的质量需求,可作为本餐厅的特色点,进行差异化战略。而对于重要度高且同类餐厅质量达成水平高的质量需求,则目标质量至少要与同类餐厅质量水平相同,或者将目标质量设定更高,这样该质量需求也会成为本餐厅特色点。而对于质量需求低的质量需求,目标质量应设定为与同类餐厅相同,不作为本餐厅的特色点。

以表示强相关量化为5,表示相关量化为3, 表示弱相关表示为,对质量特性分析进行量化,将绝对重要度合计,各项目所占的百分比(%)就是质量需求的“质量权重”,见表1

表1 质量需求-质量特性表

从分析结果来看,同类型餐厅的主要问题是菜色比较单一,品种较少,菜品随季节等更换的较少,用餐环境舒适度较低,服务员服务质量相对较低。其中,菜品随季节变化,菜品更新较慢等顾客关注度比较高,同时此质量需求对质量特性的要求也较高,可以作为本餐厅的特色点,设计目标质量。

3.质量特性-部门关键特性分析

本次策划中,将质量特性与餐厅各部门联系起来,探讨各部门与质量特性的关联度问题。用重要度映射算法将质量特性重要度变换为职能部门重要度,由此实现顾客需求质量向职能部门的配置,重要度数值大的职能部门表明其与质量特性关系密切程度高。根据质量职能部门的重要度的大小,结合自身特点设置目标值。

对表2进行分析可以看出,厨师水平、员工服务水平、食材采购等重要度较高,与只能部门关联之后,人力资源部门与采购部门的关联度比较高,因此在设计质量过程中,这两个部门的目标质量应设置成最高。

三、小结

本文主要运用QFD对一个自助餐厅进行质量策划。分析自助餐厅质量策划的目标质量以及需要关注的质量重点和特色点。通过分析可以看出,自助餐厅在运营过程中应该关注的顾客需求的菜品的质量以及服务质量等等。具体应用过程中,餐厅应该注重员工的管理和采购管理。鉴于现有人才水平与成本等问题,建议餐厅进行系统的员工培训解决员工技能水平问题。并通过定点采购,食材保鲜等方法保证食材新鲜度,并解决成本问题。

本文只是从外部顾客的需求来分析质量策划中的侧重点,下一个研究方向可以以内部顾客为重点,对细节质量进行分析研究

参考文献:

[1] 熊伟.质量机能展开[M].化学工业出版社,2005

客厅设计理念简短范文 第6篇

关键词：城市交通；通行能力；客流瓶颈；地铁车站

1 客流瓶颈介绍

通过模拟乘客在车站的走行路径，结合各设备及通道等部位的通行能力，找出路径中限制乘客通行速度的部位。先通过模拟乘客进站路径和出站路径，分别计算进站和出站的路径瓶颈。再分析车站总体各部位的通过能力大小；路径通过能力分析：安全运行时，应该控制路径内各节点的运行状态，满足以下准则：后方节点的通过能力大于前方节点，即S4>S3>S2>S1（Si为各节点的通过能力），如果，S4

2 准备工作

摸查基本情况

收集基础数据

车站内各个设备设施的宽度及数量数据，包括各楼/扶梯的宽度、走行通道宽度、进出闸机数量、自动售票机数量等。

简要说明

（1）出口通道位置一般相对宽敞，不会成为客流瓶颈的部位，此处不纳入计算，如车站结构中存在通道窄等特殊原因，在计算中也需加入；（2）液压梯的载客能力有限，因此计算中忽略它的能力；（3）出入口为合建口的，作为通道计算；（4）因在TVM购票不是进站的必经路径，因此一般不纳入路径计算，但购票乘客比例高的，如广州火车站等则需纳入；（5）站厅站台之间有夹层的，如走行距离较长，则也纳入计算；（6）对于侧式站台，计算进站和出站路径的瓶颈时，分开作为两个站台计算；（7）此计算方法进站选取的车站一侧、出站选取了一个出口，车站在进行计算时，周全考虑各种流动方向；（8）此处模拟的是正常情况下客流较大时的情形，如车站进行客流控制、设备设施或通道宽度等基本数据发生变化时，需对应更改基础数值；（9）计算换乘站的换乘客流瓶颈时，通道较短时，不区分换乘方向，将全部客流以一个整体考虑，换乘路径视为通道计算。

3 静态客流瓶颈筛选方法

以广州地铁一号线黄沙站为例：车站整体通过换乘通道将黄沙1#站厅和黄沙6#站厅连接起来。B、C、D三个出入口和9个合建口位于一号线站厅，E、F两个出入口位于六号线站厅，一号线站厅两组进闸机分为位于B端站厅和站厅中部7号合建口前，一号线站厅两端四组出闸机分别位于A端、B端、站厅中部、4号口前。工作日高峰期（8：00-9：00），六换一乘客逆行问题严重，主要在黄沙一号线站厅内出现客流严重交叉，导致客流行走不顺畅。先计算整体车站各断面的通过能力（D口围蔽施工，故不纳入计算），即不区分进站和出站客流，对比表1中的车站各部位的最大通过能力值大小，排序通过能力，最小的即为客流瓶颈[3]。

总体路径通过能力

“位置”指乘客在车站内行走路径中经过的设备，且选取的是与乘客走行速度关联较大的设备；“宽度（米）/数量（个）”指该设备的宽度或一组的数量；“参考值（每小时.人）”数值参考表1中对应的数值；“通过能力（每小时.人）”由“宽度（米）/数量（个）”与“参考值（每小时.人）”项数值相乘得出。“路径”指乘客在站内流动经过的主要部位；“通过能力排序”根据“通过能力”的大小，由大到小排序。

黄沙一/六号线的进/出站通过能力

分别对黄沙一号线、黄沙六号线的进站、出站通过能力进行计算，最终得出车站总体路径通过能力[4]。

（1）黄沙一号线进站路径通过能力。从表2和表3中可以看出，乘客进站经过的主要部位中，进闸机的通过能力最低。路径：S1S2S3。按照通^能力随路径增大的理想状态：S1S2。所以S2为通过能力较小的部位，即进闸机为瓶颈。通过模拟乘客进站购票路径中经过的关键设备，比对通过能力，得出S2为黄沙一号线的进站客流瓶颈。

（2）黄沙六号线进站路径通过能力。从表4和表5中可以看出，乘客进站经过的主要部位中，进闸机的通过能力最低。

路径：S1S2S3。按照通过能力随路径增大的理想状态：S1S2。所以S2为通过能力较小的部位，即进闸机为瓶颈。通过模拟乘客进站购票路径中经过的关键设备，比对通过能力，得出S2为黄沙六号线的进站客流瓶颈。

（3）黄沙一号线出站路径通过能力。从表6和表7中可以看出，乘客出站经过的主要部位中，出闸机的通过能力最低。

路径：S1S2S3。按照通过能力随路径增大的理想状态：S1S2。所以S2为通过能力较小的部位，即出闸机为瓶颈。通过模拟乘客出站路径中经过的关键设备，比对通过能力，比对通过能力，得出S2为黄沙一号线的出站客流瓶颈。

（4）黄沙六号线出站路径通过能力。从表8和表9中可以看出，乘客出站经过的主要部位中，出闸机的通过能力最低。

路径：S1S2S3。按照通过能力随路径增大的理想状态：S1S2。所以S2为通过能力较小的部位，即出闸机为瓶颈。通过模拟乘客出站路径中经过的关键设备，比对通过能力，得出S2为黄沙六号线的出站客流瓶颈。

黄沙站总体路径通过能力

通过表10和表11两表分析车站整体的通过能力，可以看出：换乘通道的通过能力最小。此处为车站的客流瓶颈。此处在大客流时确实较拥挤。

4 结论推广试点

换乘通道作为黄沙站的客流瓶颈，双方向换乘客流经行此路段容易发生堵塞，存在较大客运安全风险。为确保此节点通畅，拟采取黄沙一号线站厅A端1#、2#扶梯换向，改变双向换乘客流的换乘方式，扩大客流行走面积，减少交叉、逆行。

试点前黄沙站换乘交叉客流分析

在试点前的换乘方式下，双方向换乘客流（六换一和一换六）在黄沙1#站厅产生5个交叉点（暂未考虑进、出站客流与换乘客流的交叉），见图2中“”。在现有的换乘方式下，六换一客流产生逆行的位置有3处。1处（见图2中“”）在六号线站厅换乘通道入口处，另外2处（见图2中“”和“”）在换乘通道内活动栏杆处。

试点前可行性报告

A端1#、2#扶梯换向后将有效解决换乘通道客流瓶颈的问题。现对换向前、后对比分析。

A端1#、2#扶梯换向后换乘。

（1）A端1#、2#扶梯换向后，双方向换乘客流（六换一和一换六）在黄沙1#站厅仅产生1个交叉点（暂未考虑进、出站客流与换乘客流的交叉）。（2）A端1#、2#扶梯换向后，换乘通道的分流活口位置不变。黄沙1#站厅的分流铁马摆放位置改变。（即换向前后“”处设置不变）

A端1#、2#扶梯换向后优点分析

（1）解决早高峰六换一逆行。A端1#、2#扶梯换向后，如果乘客从六号线站厅换乘通道入口处开始逆行到达一号站站台的行走距离比按正常换乘的行走距离更远。故有效的解决了早高峰六换一的逆行题。（2）有效利用了付费区面积。A端1#、2#扶梯换向后，将A端1#、2#换向前未利用的付费区77O面积有效利用。有效加宽了一换六乘客的行走空间，同时降低了通道拥挤客运风险。

试点前后总结

（1）换乘路径更加鲜明。换向后六换一和一换六两条换乘路径刚好被扶梯一左一右分割开来，不像以前全部集中在一侧，路径更加鲜明更加宽敞。现场双向换乘客流走向清晰。（2）合理利用站厅空间。换向前2#扶梯旁边3米宽的通道（合计约77O）基本上没有利用起来，换向后变成一换六的通道，合理利用了站厅的空间。（3）基本不存在换乘客流交叉点。前期考虑换向后存在1个乘客流交叉点。根据现场观察，由于存在换乘客流行走的时间差，此交叉点在现场基本不存在。（4）黄沙1#站台客流分布更加均匀。由于换向后，六换一换乘乘客搭乘1#扶梯到达站台和经过中部楼梯（靠1#扶梯）到达黄沙1#站台的行走距离几乎相同，根据现场观察，约有五分之二的乘客会经过中部楼梯（靠1#扶梯）到达黄沙1#站台。黄沙1#站台乘客分布更加均匀。

5 结论及展望

本文充分发挥车站疏散能力，引导乘客安全疏散的关键在于准确把握不同情况下的疏散能力瓶颈。车站的静态瓶颈可以通过各设施疏散能力及其串并联关系确定。客流瓶颈的筛选将为车站的合理规划设计提供有利指导，为疏散能力的充分发挥提供理论支持，为保证城市轨道交通和谐、有序、健康运营提供技术保障，并对掌握车站运行状况、正确制定运营组织措施具有重要指导意义。

参考文献

[1]张慧慧，陈峰，吴奇兵.北京地铁进出站设施通行瓶颈问题定量分析[J].都市快轨交通，2009（03）：20-23.

[2]郝记秀，周伟，彭唬，王元庆.高峰期轨道交通客流的弹性“瓶颈”平衡模型[J].交通运输系统工程与信息，2009（03）：93-97.

客厅设计理念简短范文 第7篇

关键词：餐饮空间；色彩设计；应用

随着社会经济持续发展，人们生活的公共空间功能性在分类更加细致，人们对空间色彩设计已提出了新的更高要求。作为一种特殊的环境空间，餐饮空间在满足人们纯功能需求的同时，还传达相关的主题思想，能够满足消费者在精神文化生活方面的客观需求。在新形势下，随着社会多元化不断渗透，饮食业的内容日渐丰富，对食材质量、食物味道乃至进餐环境都提出了新的要求，而特色主题餐厅已成为餐饮业一种全新的元素，为其注入了新鲜的血液，其独特的风格更易吸引现代人的注意力，具有多样化的功能，有效满足了现代都市人在追求新生活方式方面的客观需求。就餐饮空间来说，色彩设计至关重要，要围绕消费者客观需求，彰显餐饮空间特色。

1餐饮空间色彩设计的重要性

就餐饮空间设计来说，色彩已成为其不可或缺的关键性因素，起到多样化的作用，比如，审美作用、气氛作用，借助人们的感知、印象等产生对应的心理与生理影响。也就是说如果餐饮空间设计中色彩应用地恰到好处，便能在一定程度上影响人们的情绪，甚至影响他们的行为活动，充分发挥餐饮空间多样化作用，特别是使用功能，展现餐饮空间装饰风格特征，在无形中提高餐饮企业的经济与社会效益，不断发展壮大。在餐饮空间设计过程中，设计者必须准确把握色彩设计，充分展现色彩“超越自身、揭示餐厅实体”的市场特征，客观呈现餐厅具有的市场附加值，促使现代与传统文化有机融合，借助传统色彩搭配、创新元素，展现我国悠久的文化内涵，营造一种良好的就餐环境、色彩氛围。同时，餐厅的档次也会迅速提升，促使经营者获取更多的经济利润。

2餐饮空间中色彩设计的应用

餐饮空间色彩设计方法

（1）室内的调子配色法、对比色配法。从某种角度来说，如果两种以上的色彩“有序、和谐”组织相融，会愉悦人的心情，这种配色方法被称之为调子色配法。在餐饮空间设计中，调子配色法经常被应用其中，根据餐厅周围环境与餐厅主题，选取某一色彩，将其作为餐饮空间的基色调，合理调整餐饮空间中一系列物体的色彩，优化调整其色相、明度等。餐厅空间中的墙面、地毯等色彩的选择要以在餐饮空间色彩为中心，要选择高纯度色彩，将其作为强调色，可以巧妙利用基色调的对比色，作为餐饮空间的点缀色，营造良好的就餐环境氛围，吸引消费者眼球，彰显餐厅主题的同时，增加餐厅每天客流量。和调子配色法相比，对比色配色法有着某些相同点，色彩组合必须具有某种秩序，但不同色彩属于对比关系，并不处于协调状态。在餐饮空间色彩设计中，设计者可以围绕餐厅主题，以某色相颜色为基色调，科学调节色彩的明度、纯度，将其灵活应用到多样化的主体界面中。如果需要用到强调色，设计者可以采用基色调的对比色，将其灵活应用到餐饮空间关键性物体上，也可以将强调色中的色彩作为点缀色，巧妙应用到餐饮空间中，和其他色彩相呼应，彰显餐厅特色。（2）餐饮空间的风格配色法。就风格配色法来说，在设计过程中，设计者必须优化利用历史上或人们都认可的色彩组合，有效指导餐厅色彩设计，设计者必须具备丰富的色彩阅历、深厚的设计底蕴等，掌握必要的文化知识，全面、深入地理解餐饮空间设计的内涵，准确把握餐饮主题，使其符合时展的客观要求。以“新中式风格”为例，在我国室内设计方面，已被称之为新贵，“清朗、庄重”是其色彩风格的显著特点，雕饰特别少，特别重视设计的品质。就家具来说，其颜色以仿花梨木、紫檀色为主，还搭配有白墙、青砖。在餐饮空间色彩设计方面，某些设计者客观分析苏州园林用色特点，比如，白墙、绿树、翠竹，也有些借鉴了现代化的西式色调，以明度对比为中心，餐厅的“墙、顶、地”都以白色为主，和餐饮空间中家具的颜色相呼应，客观呈现了我国书法的笔墨关系等，促使设计的餐饮空间更具特色，更具个性化特点。

注意事项

在餐饮空间色彩设计中，设计者必须对一些方面引起高度的重视。在选择色相的时候，设计者要全方位综合考虑环境因素，选择的色相不能过于繁杂，纯度要淡，明度要以明为主，餐饮空间核心色彩必须低于3个色相。对于餐厅而言，如果需要利用灯光照明，可以采用明亮的暖色相，增强餐厅内部的明亮程度与温度。如果阳光充足，设计者要采用淡雅的色相。在选择色彩明度的时候，设计者必须坚持因地制宜的原则，餐厅的门面招牌、电梯等是可以采用明度较高的色彩，而餐区、包房采用的色彩明度要低，营造一种特别的空间氛围。此外，还要注重其他方面，比如，借助色彩强烈对比，增强餐厅空间的表现力。

3结语

参考文献：

［1］朱亚.餐饮空间设计中的肌理与色彩研究［J］.郑州航空工业管理学院学报（社会科学版），2014（04）：159-161.

［2］杨小云.论餐饮空间色彩设计的应用［J］.美术教育研究，2014（13）：72-74.

客厅设计理念简短范文 第8篇

古时称风水学为堪舆术，也称作地相之术，寻求“天人合一”的境界是风水学的核心，而风水学的宗旨就是在了解自然环境并进行审慎踏勘的前提下，有目的的对自然进行改造，实现“天时地利人和”，使构建出的环境能够促使人与自然之间进行和谐共处。中国古代人民在对村落、住宅、宫殿或者是墓地进行选址、择向以及建设时都会应用到风水学的理论，所以在此基础上，中国也就在环境营造上有了独居特色的体系。在时代的不断发展中，现代风水理论中已经增添了地质学、地理学、气象学、星相学以及生态学、建筑学、景观学以及人体生命信息学等种类繁多的学科知识。在建筑设计以及室内设计中，风水学“经验性”法则具有十分重要的指导意义。

二、现代室内设计概述

现代室内设计又叫室内环境设计，在建筑设计中属于十分重要的一个组成部分。现代室内设计领域中涉及到了极为广泛的学科内容，不仅涉及到了建筑学、建筑物理学、心理学、民俗学，还涉及到了机构工程学、人体工程学，以及光学、建筑材料学等多种学科，同时还于装饰装潢、家居设计、园艺绿化、工艺美术之间有着密切的关联。当前，现代室内设计的就是应当将多个学科知识进行综合的应用，用现代技术手段将物质条件进行改造与应用，为预想的室内生活与工作营造出一个适宜的环境。

三、现代室内设计同风水学之间的联系

现代室内设计得以开展的目的就是使室内实现风格化、功能化以及人性化，在使用功能得到满足的前提下对物质的精神化加以追求。也就是说首先使用要求得到满足，将室内环境的物质标准进行合理的提升，在此基础上对物质进行合理的设计和建造，使空间的心理环境与身故环境质量得以提升；使物质提供能够向精神层面上的给予；令使用者与设计者的精神价值能够得到切实的体现；使更多的精神需求得到满足，也就是使人性化与风格化得以实现。中国传统风水学也极为重视人居环境，在中国风水学中涵盖了十分显著的美学成分以及诸多科学由深刻的哲理，在中国古代传统住宅不仅十分具有美感，其环境与自然环境之间的结合还能表现得和谐而又完美，这些均能通过查证得知。在现代室内设计中，对“风水”原则与“风水”思想进行把握与借鉴，能够使现代室内环境设计更加的人性化。

四、现代室内设计对风水学理论的应用

在住宅中只要有人居住，那么这个住宅就是一个富有生命的活体，而室内的每个部分都通人体的器官一样，能够自行的进行新陈代谢。其中有“气”在四处流动，使其中居住的人们能够获得“气”的滋养。在风水学理论中“气”是一个核心的问题，所有的风水的改善都离不开“气”，而想要使室内更加吉利，那么室内的“气”就需要强弱得当。从古至今，我国的建筑风格发生了很大的变化，现代的建筑造型通过传统建筑相比，有着千姿百态的建筑造型，甚至的有的造型已经超乎了人们的相象。虽然建筑的造型在不断地变化，但是居所中人体气场的和谐原理是不会发生变化的。

1大门的设计

居所的进出之地就是门，门具有十分重要的作用，是用来纳气的地方，“千金大门四两屋”正是对此的阐释。我国古代会对大门的位置、尺寸以及颜色和形状有着十分严格的要求，但是到了现代，大多数城市居民都居住在高楼中，在购置房屋时，大门是已经确定了的，但是在购置房屋与室内设计时，仍然需要注意一些风水问题。例如，在选择住宅时，不要选择大门正对电梯或楼梯的住宅，大门不能高低歪斜；进门就见到灶台或者是门路直冲也是不合宜的，此外正对着厕所或者是由横梁压顶都是十分忌讳的。在风水中偏好“回旋”，而忌讳“直冲”，因此，在现代室内设计中，应当在大门和客厅之间设置玄关，为内外之气提供缓冲的空间，在回旋理顺之后就能便于气息更好的集中与客厅中；同时因为有玄关的存在，也可以使住宅的内部隐蔽起来，免于对外部的窥视。在风水学中，隐蔽的住宅内部象征着福气不断。光线方面，风水学中将太阳光、月光等这些自然光视为吉光，而是凡是通过折射、反射和散射得到的光都不吉利。我们可以试想，如果大门入口处经常射入一些玻璃折射的光或者是霓虹灯光，屋内的光线会变得十分强烈与刺眼，人们会产生不愉悦的感觉，久而久之，人们的身心健康便会因此受到直接的影响，这种情况在风水学中称之为“光煞”。可以用反光过滤纸贴在这种房屋的大门上，以此来闭门室内进入强光。易在大门上张贴吉祥字画，吉祥话和红色的门联等都可以趋吉避凶。不仅能够迎喜，还能够镇宅。在现代高楼住宅中张贴吉祥字画和门联都是比较简单与实用的。现代公寓住宅中，遇到大门同大门相对的情况，经常会有A家用悬挂八卦或者是镜子来辟邪，而B家悬挂符篆或者是兽首来挡煞的情况，这种“斗风水”的情况会造成邻家彼此不和，进而影响住户的身心健康。最好的解决办法应当是在门内设置屏风或者是玄关，在门外贴吉祥字画或者是门联，这样不仅能够挡煞，还能维护邻里之间的和气。在大门的颜色上，也有很多说法，通常颜色的选择应当匹配住户的五行，不仅注意到了风水问题，还展现了美感。

2玄关的设计

在设置玄关时，应当注重整洁和敞亮，如果玄关阴暗、狭小、杂乱，那么按照风水学的理论来讲，就会给住户带来不利的运势。在相关设计规范中曾明确规定房内入口的过道最好不要小于米，通常在玄关的设计中，认为米时最下限数值，如果太过狭小，不仅不方便通过，对“气”的理论也十分不利。在设置玄关时，应当保证充足的光线，如果太过阴暗，那么就会使得“阴气过重”，可以利用照明装置来增强“阳气”，这样一来，住户进出家门时都会保持愉悦的心情。玄关的设置不能同大门连成一道直线，也就上文中所说的忌讳“直冲”，在风水学中认为这是不吉利的；实际上，玄关与大门处于同一直线能够降低室内的隐私性，对安全产生威胁。不易将镜子直对玄关，并且玄关的顶部出现横梁也是不合宜的，从心理学的角度考虑，人们都会因此产生一种紧迫感与压抑感。应当在室内设计时，尽可能的做出调整，对于镜子来说，可以对其方位进行更改，而横梁可以用吊顶将其隐藏。

3客厅的设计

住宅中，活动的中心就是客厅，客厅在室内设计中应当秉承“和”与“福”的中心思想，在其整体的布局上，应当表现出清雅平稳、充分活力的状态。通常住宅中的客厅都是联结者大门后的玄关，在坐向的前方。客厅应当入门就到，如果穿越了卧室或者是厨房才能到的客厅，这种设计是不可取的，不便于内外的分别。风水中对此认为会降低家里的运势，容易出差错，而实际上，减弱了家居隐秘功能，确实会使居住者产生不舒适的感觉。想要使客厅能够聚财旺气，依据分水学理论，就应当令客厅具有更加的“稳定”，也就是说，不适宜将客厅划分成多个小块；客厅也不能设置在通道的中间，这样在人们的频繁走动下，就会使“稳定”受到干扰。人们在同亲友相聚或者是会客时，通常都会安排在客厅中进行，所以客厅的设计应当使人感受到融洽、幸福、和谐的氛围，在装饰物的使用上，适宜的选择应当是一些圆形的装饰物，因为风水学认为圆形、弧形是阳性的，能够象征动态，因此便于营造出温暖而又充满活力的氛围。客厅中引入明亮的光线也是十分重要的，能够使家运兴旺、高朋满座。在设计客厅时，应当选择温暖、淡雅的色调，而避免使用一些过于暗淡的色调，同时还应当避免色彩过多、过于炫目。在客厅的摆设上，应当选择流线型的摆设，对组合柜以及沙发的摆设都存在很多的讲究，如果能够适宜的摆设，就能是风水得以调整，便于住户的居住。比如在摆放沙发时，其后需要有墙壁，但是不能有镜子，方向不能同大门相对，上面不能有横梁。这些摆放要求不仅在风水学中有很多讲究，同时从心理学的角度也同人的一般心理感受相迎合，同美学的要求相迎合，并且合理的摆设也会促进住户身心的健康发展。

4卧室的设计

家庭的“中枢”就是卧室，宁静与平和应当是卧室设计中应当强调的内容，设计的结果应当使住户的日常休息得到保障，免受打扰，对身心的安宁与健康创造条件。在形状上，卧室应当是方形的，不适宜用有斜边的、多角的房间作为卧室，斜边能够使人们产生错觉，而多角会给人们带来压迫的感觉，长久居住在这样的卧室中，会导致住户的精神产生负担。在卧室的选择上，不适宜选用较大面积的空间作为卧室，因为空间过大不利于“纳气”，最为典型的例子就是位于北京故宫中的养心殿，众所周知，养心殿是历代皇帝的卧室，但是其空间的整体面积也仅仅只有十余平方米，由此可见，卧室的最为主要的目的就是“养气”。不仅在风水学中对大客厅、小卧室有印证，以现代养生学为出发点加以思考，也是十分科学的。床是卧室中的主要物品，在床的摆位上，其上方应当尽量避免存在吊等和吊扇，不但威胁住户的安全，还会给人一种压迫的感觉，使心理产生不安的情绪。此外，还需要还有很多讲究，比如楼梯下不安床、不背们安置卧床、床后不靠神位、床后不留缝隙的等。仔细思索，这些要求同心理学、人体工程学、建筑环境学的知识都有着紧密联系。此外，卧室的天花板不易采用奇特的造型以及斑斓的色彩，这样对住户的心绪安定会产生不利的影响，而是应当采用简单的造型与柔和温暖的色调。

五、结束语

客厅设计理念简短范文 第9篇

关键词：高速铁路；车站；检票闸机；客流测算

中图分类号： U293 文献标识码： A 文章编号：

1 引言

2009年12月26日上午8时间56分，武广高铁广州北至武汉首发列车缓缓启动，世界上一次性开通里程最长、速度最快的高速铁路在中国建成开通，2010年1月30日，广州南站武广场开通运营，中国已经进入了高速铁路时代。随着高速铁路建设发展，旧的检票方式已不适应新的形势，普速铁路既有的人工检票方式旅客进站效率低，乘车信息得不到及时、准确的反馈等问题，阻碍着铁路的高效运输和人性化发展。自动售检票系统简称AFC（Automatic Fare Collection ），可实现客流导向、信息支持、规范管理、提高效率和正点率、提升形象等综合效益，在国内高铁建设中全面推行运用。

本文缘起于广州南站开通试运营期间，高峰时段进出站口出现旅客排队拥堵，以及我在广州南站站房方案和客服系统设计审查过程中，所遇到的检票机布置的一些问题。

高速铁路建设、运营初期，国内对高铁检票闸机布置方面的研究较少，缺乏相应的理论和规范支持。虽然《铁路旅客车站建筑设计规范》（GB50226-2007）对车站最高聚集人数及旅客进、出站检票口的最少数量有相关的配置规定，但《规范》中对于最高聚集人数的计算方法从20世纪60年代一直沿用至今，存在一定的局限性，在个体设计过程中，尚需针对站房的流线、旅客出行规律具体分析，灵活掌握。另一方面，虽然国内地铁站都具有AFC系统，但由于旅客所携带的行李与高铁不尽相同，旅客候乘模式也有所不同，因此在组织旅客乘降方面与高铁存在差异。

高速铁路售检票系统配置是车站客运服务的核心，合理规划高速铁路车站检票机布局，对提高旅客出行效率、车站运营管理水平、服务水平和充分发挥设备能力、节约建设投资等方面具有十分重要的意义。科学合理地配置铁路车站的检票设备，实现有效的客流组织和人性化服务，在_科技研究开发计划重点课题“铁路大型客站后评价体系研究”中，也作为一个重要的评价因素加以研究。

2 研究背景

广州南站共设有15座站台28条到发线，其中客专车场10台19线、城际车场5台9线。

站房建筑分为四层：地下一层为地铁站厅层，提供地铁与国铁的衔接换乘；地面层为长途旅客列车到达和城际列车旅客出发和到达层，设置各条线路的出站厅、城际旅客进站付费区、旅客入境联检厅、出站大厅及机场联运办理厅；站台层为车站运营的核心，站台区域依次布置了武广下行场、广深港车场、武广上行场、广珠城际车场；高架层为长途旅客列车的进站和候车区域，设置有普通旅客候车室、贵宾候车室、各线路之间的换乘厅以及预留的旅客出境联检厅。铁路客运用房建筑面积214651平方米。

站房设计最高聚集人数7000人，预测近期高峰小时发送量30000人。根据《铁路旅客车站建筑设计规范》规定，最高聚集人数为4000～7000人的大型旅客车站，旅客进站检票口数量不应小于14、出站检票口不应少于10个。

初步设计阶段广州南站设进站自动检票机112套，出站自动检票机60套。

2010年1月30日广州南站开通1-7股道，运营期间实际测算高峰小时旅客进、出站检票用时15-20分钟，高峰期进站口、出站口出现旅客拥堵。

为尽快疏导旅客通过进、出站口，保证高峰期客运组织快速、有序，经过研究和深化设计，提出了进出站检票机设置的优化方案。

3 自动检票机计算的参考条件

进、出站自动检票机通过能力按照车站实际测算20人次/分钟计算。

进、出站检票时间：按列车追踪时间3分钟计算，高峰期间部分站台每60分钟需到发列车3列，列车停站时间20分钟；开行立折列车情况下，列车停站时间18-20分钟；另外需考虑开车前3分钟关闭进站检票机的情况。故此，按进站7分钟检完、出站10分钟检完计算。

广深港、广珠城际铁路按最大客流的80%从地面层进站，最大客流的60%从高架层进站考虑。

武广、贵广、南广客流全部通过高架层进站。

单列车次按照单向进站考虑（即同车次旅客只能按照南或北单方向进站）、重联列车车次按照双向进站考虑。

考虑开行CRHI型车的情况，单列车定员按670人，重连列车定员1299人计算，始发满员率按75%计算，到达满员率100%。

广深港客流按照2台4线接发车考虑；广珠城际客流按照5台9线接发车考虑；武广、贵广、南广铁路客流按照13台24线考虑。

广深港、广珠地面层（出站层）候车按照先检后候设计，站台层、高架层全部按照先候后检设计。

4 进站自动检票机设置

高架层

中间站台每侧需设自动检票机1组4套，13个站台合计104套。

670人×75%÷20人/分钟÷7分钟=4套。

客厅设计理念简短范文 第10篇

北京康莱德的建筑在燕莎商业区一带非常突出，椭圆框组成外墙，与上海喜马拉雅中心或新天地朗豪酒店有几分相似，在写字楼云集的东三环，显得与众不同。高达29层的北京康莱德酒店的建筑设计理念是由“神经组织”这一概念启发而成，不仅仅营造出奢华极致的空间，更寓意着酒店将由内而外、深切了解及满足客人的需求与想法。

入住北京康莱德酒店的客人会发现，前台接待处的背景是一面雄伟壮观的艺术墙―龙纹墙，上面覆盖的大大小小一共999条龙，上下铺排体现出层次感。每一条龙都是由铜做的，在墙上飞舞。龙在中国寓意着无尚尊贵，取数字999也寓意长长久久。另外，前台接待大堂的地毯是全羊毛和丝制作而成的，独具奢华感。

创意设计“食之居”

北京康莱德酒店拥有3家极具创意的餐厅：CHAPTER、廿九阁、陆羽；2个酒吧：威士忌吧、绯酒吧；以及大堂酒廊和位于29层的行政酒廊。值得一提的是，CHAPTER餐厅的红色走廊是由8万多块小麻布片组成的，每一片麻布都是由传统大漆从黑到红重复涂制而成。红色的墙壁上如珠宝柜一般陈列着精品巧克力。步入CHAPTER餐厅，犹若置身于充满欧洲气息的图书馆中，又如来到神秘的古堡。位于一层的书柜被巧妙地设计成提供各式美食的展示台，在感受如此独特氛围的同时，尽情享受中式、日式和西式的优质美味。CHPATER餐厅内还巧妙的包含着中国传统金木水火土五行元素：金属质感的雕塑《志摩之境》镂空雕琢了徐志摩的诗―再别康桥，代表金元素；VIP包厢的上油画，出自日本设计师中冈珍珠美，代表木元素；放置在餐桌间的白色雕塑，像水滴落下的样子则代表水元素；红色巧克力精品廊代表火元素；水纹陶瓷墙代表土元素。细微之处体现在于两个VIP包厢的吊灯由一个个不规则的瓶子组成，寓意着平平安安。另外，CHPATER餐厅挑高10米的中式镂空落地窗也与酒店的外观相互辉映。设计感十足的代价也存在其中，餐厅摆放出来的餐点数量非常有限，同时，受限于格子大小，取用餐点略显局促。

位于酒店二层的廿九阁餐厅是品尝众多优质海鲜、碳烤美味和各种风味肉食的完美选择。餐厅的设计华丽而高贵，深沉的氛围和真皮质感的沙发尽显奢华，硬朗的装饰风格与餐厅特色美食美酒交相辉映，让宾客尽情享受牛扒与冷切肉类的口感丰满的美味。廿九阁的另一部门就是威士忌吧，它坐落于连接酒店和裙楼的观景桥之上，精致的黑色酒柜中陈列着各式著名威士忌，是威士忌爱好者的天堂。

客厅设计理念简短范文 第11篇

空间的概念在设计师看来就是一个可以把玩的轮廓，一个好的设计自然建立在一个好的轮廓之上，这套住宅就是沈敏良觉得先天不错的空间。

走进大门，迎面客厅是一个“三件套”，集饭厅、会客厅和品茶厅为一体。这不是说客厅一为三用，而是三个厅被设计师连体设计在了一起，呈直角状，上角是客厅，下角是茶厅，而会客厅则是处在角点的融合处。这种设计有致地扩容了各自的空间，并使空间的共享成为一种可能。无论站在这个“三体式”客厅的哪个角度，焦点总会落在中央――美式风格沙发汇集的会客厅，这也让会客厅更富有立体感。在这里，共享不仅是空间上的，也是审美上的共享。

隐藏在沙发椅凳后背的明式条案和隐匿在台灯灯罩下的元清花瓷等中式元素，在房屋整体框内并没有遮蔽任何一个新古典元素的灵动显现。

漫步在客厅中，欧式家具的厚重和地板的颜色相得益彰。饭厅是简约而富有朝气的，带着弯角的长型方桌和靠椅整齐地排成队列，在极具城堡风格的吊灯下，显得安静肃穆。而在长桌的另一面，则是一个具有明式家具条案的柜台，上方悬挂着色彩艳丽的油画，两旁则是俏皮的花型木椅。这种轻快来得自在，来得恰如其分，给原本过于稳重的色彩和结构添上了亮丽的一笔，不造作的自然，就在这两种风格的融合下产生了。

而饭厅的另一面则是会客厅，落落大方的落地窗让房间充满明亮。填充电视机的明式柜子像是一个黑色的 “匣子”，电视机则成了次要的部分，因而使休闲娱乐的主题被淡化了。角落里虽然物件拥挤但仍然布置得很有层次，条纹沙发从窗边向外由大到小摆放，颜色也由深绿渐变为浅绿，这种色彩的渐变成为光线射入时一个典雅的注脚，勃发的生机减弱了家具带给人的凝重感。客厅是一家人聚集时间最多的地方，傍晚，一家人围着红地毯喝咖啡，悠闲地靠在条纹沙发上除却一天工作的疲惫。

卧室摆放简单，一张铜镱大床被“嵌”入弧形墙壁之中，墙壁被掏空了半米深，这种哥特式椭圆的切面像极了古堡的大门，而床则成为大门下伸出的吊桥。墙面被抹上淡淡的花妆，在荷叶般倒挂的吊灯下，尽显雍容雅致。床左边有巴洛克风格的狭长落地窗，配着两个往墙里延伸的弧形洞；昏暗的角落里则摆放着蓝布花边的靠椅，给人一种神秘的色彩，给人一种温馨。

在细节中寻找生活的惊艳

虽然主人夫妇都是从事法律工作的，但男主人比较随性，女主人则细致到要经常检查房屋内该对称的摆放有没有完全对称的地步――这种细致也给了设计师更多的灵感和触动。

客厅设计理念简短范文 第12篇

关键词：前厅与客房管理；教学模式；创新；实践

《教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》中明确指出，高等职业教育具有高等教育和职业教育双重属性，以培养生产、建设、服务、管理第一线的高端技能型专门人才为主要任务。长期以来，中国的高等职业教育绝大部分都只是在高等教育的花苑中，点缀了职业教育的花朵，并没有真正意义上实现高等教育和职业教育并重的双重属性。

结合目前高职高专综合专业改革和课程改革实际情况，我们提出了“前厅与客房管理应用型全真教学模式”的创新理念，深入研究理论和方法相配套的教学体系，改革原有的课堂教学内容，切实增加对酒店前厅与客房服务管理应用的教学环节前厅与客房管理是高职高专酒店管理专业教学的基础内容和重点环节。国内传统的酒店客房管理与教学模式是课堂理论讲授结合实验实训室的相关练习的仿真式方法展开教学。这种教学模式存在一定的问题：前厅与客房教学基本理论与酒店客房实际问题结合较为松散，技能训练场景缺乏实战和真实性，学生所掌握的管理理论难以在实践工作中有效应用。

近二年，我们在教学中推行了前厅与客房管理应用型全真教学模式，并通过与校内实训酒店和区域内高星级酒店的交流与合作，把学生的教学从课堂和实训室带到具体的经营场所，不断强化应用型全真教学模式的实践效果。在人才培养模式和课程建设上做积极的改革尝试，在学生职业技能和素质的全面养成、人才培养质量保障体系、就业指导与服务上树立起标杆，使实训教学将朝着全方位、全过程和全面化的方向发生质的转变，让实训教学更加的直观化、深入化和细致化。

前厅与客房管理应用型全真教学模式的创新与实践包括以下几个方面的内容：

一、以应用型全真教学模式为基础的教学设计改革

应用型全真教学模式的设计，从课程安排来看，就是真正意义上实践“工学一体”，使教学课程与工作任务于一体，学习过程与工作过程于一体，即体现为“学习即工作，工作即学习”。长期以来，我们很多学校的工学一体都是在仿真环境中进行，利用实验实训设施，虚构一个工作场景，这种只有形没有神的培养环境，对于学生的理解和接受来说，是一个巨大的认知障碍。长此以往，处理不好，甚至会走入误区，误导学生。

我们认为，真正的“工学一体”，不仅仅表现在软件设计，更重要表现在硬件环境，要从环境上使教学场地与工作现场于一体；从角色转换来看，教师转变成了酒店的管理者，学生则转变为了酒店的员工。《意见》中就指出：系统设计、实施生产性实训和顶岗实习，探索建立“校中厂”、“厂中校”等形式的实践教学基地，推动教学改革。强化教学过程的实践性、开放性和职业性，鼓励学校提供场地和管理，企业提供设备、技术和师资，校企联合组织实训，为校内实训提供真实的岗位训练、营造职场氛围和企业文化；鼓励将课堂建到产业园区、企业车间等生产一线，在实践教学方案设计与实施、指导教师配备、协同管理等方面与企业密切合作，提升教学效果。要加强安全教育，完善安全措施，确保实习实训安全。我们的教学设计改革就是秉承这样的理念，通过酒店实景和教学结合的模式，既方便了每个学习任务的开展与实施，又方便了学生进行分组学习，更有利于培养学生的团队合作能力和组织管理能力。

1.教学目标的设计。职业教育，是面向岗位能力、培养高质量应用人才的教育。因此，我们在教学中改变原有的针对单项技能设计教学目标的做法，转为针对岗位能力设计教学目标。通过课程改革，着重解决学生的综合操作能力，把课程的教学方式与实践紧密结合起来，并通过由学生向员工这一角色的成功转换，提高学生对酒店职业未来的发展认识和应具备的职业素养，完成职业教育的任务。

2.教学时间的安排。根据全真性课程性质需要，我们改变原有的传统授课时间安排，实行集中授课，在两三周内，集中安排学生进入酒店学习，授课时间按照酒店正常工作时间进行，充分体现教学和工作的合二为一。

3.教学内容的设计。为配合酒店的正常营业，在课程内容的设计上采取了技能操作与理论知识模块化相结合的方式。分阶段进行技能课程与理论课程相结合的安排，由浅入深、循序渐进。内容根据学生掌握情况分别为见习、实习、顶岗三个阶段内容；时间是每天上午、下午各半天。上午的教学内容主要是围绕完成前厅和客房中的具体工作而设计的，地点是酒店工作岗位；下午的教学内容主要是围绕帮助学生掌握相关的专业知识而设计的，地点是培训室。采取技能与理论课程交替进行的教学安排方式，其目的是让学生感受到这不仅仅是单纯的劳动课，而是要让学生亲身感受理论与实践相结合的过程，并在实训操作课程中把理论知识提炼出来。

4.教学方法的设计。《酒店前厅与客房管理》课程是一门重在实践的课程。在新的课程设计中，以学生为中心，在整个教学实施过程中，采取了多人员、多方法、多场所的新的教学模式，有效地推进了课程改革内容的顺利实施。在为期六周的教学过程中，四名教师分别对一个班级（两个小组）轮流交替进行教学，并起了组织者、指导者、帮助者和促进者的作用。为适应新的课程内容，教师在进行不同知识模块的教学过程中，采取了多种教学方法相结合的方式。为配合课程改革内容的实施，在教学场地上做了充分的调整。由前厅大堂到楼层客房，从实训室到培训室，根据不同的教学内容来进行教学场地的转换。充分利用了前厅、客房的场地、设施与设备，对学生进行实景教学，解决和提高了学生的操作能力。在培训室，充分利用了现代化多媒体的教学方式进行教学，利用视频、课件等引导学生多角度的进行学习；引导学生把理论与实践相结合运用到学习中，并在学习的过程中加以体现，让学生了解学习技能的实现性，从而激发学生的学习兴趣。

5.考核内容及标准的设计。针对全真性教学内容的改革，立足学生岗位能力培养，前厅与客房管理课程考核改变原有的技能考核模式，变为工作任务考核。同时强化过程考核和实践考核，在学科成绩的认定上，从出勤率、实训报告、工作态度、结业考核等多方面、多方式来进行综合考评。具体做法：（1）严格考勤制度。每个班级分为两个小组，每个小组各选出两名同学为小组负责人，主要负责学生的考勤，以及与客房领班、授课老师之间的日常联络工作。按楼层人员的分配情况，重新设置考勤表。做到小组负责人、客房领班、授课老师每人各一份，并坚持上、下午各签到一次的纪律。（2）填写实训报告。根据老师讲授课程内容的不同，按老师的要求认真填写实训报告。学生完成实训报告的次数及质量可作为平时成绩。（3）实训课程结业考核标准的设计。

二、基于应用型教学体系的教材建设

为配合课程改革的进程，根据具体学习和工作需要，我们对原有的《前厅与客房管理》教材进行了改革，改变了原有的根据理论框架组织内容的做法，改为根据岗位需求组织内容，减少了说教式的理论阐述，加入了很多直观具体的图片模型，试图让教材既能适用于学生学习，也能适用于企业培训，真正从教材的角度做到“工学一体”。

三、配套的教学管理改革

前厅与客房管理应用型全真教学模式改革不仅仅是教学内容和教学方法的改革，作为一种新型的教育教学模式，它必然会引起教学管理等层面的连锁反应。为了做好相应的配套工作，确保课程改革内容的顺利实施，系部牵头专门设立了课程改革小组，并向学校申请，设立专项资金和师资队伍构架，单独安排项目课程时间地点，利用企业师资共同完成教学任务，从而保证了课程改革内容在实施过程中的连贯持和续性性。

四、校企合作关系的改革

前厅与客房管理应用型全真教学模式改革是校企合作关系的一种更深层次的表现，真正能够体现《“十二五”教育规划纲要》提出的“制定促进校企合作办学法规，推进校企合作制度化”，以强化校企合作的国家制度建设，大力推进职业教育人才培养模式的改革创新，为国家培养培训更多高素质技能型特别是高技能人才。一方面，可以为学生提供全真的实验实训教学环境，达到教学的理想效果；另一方面，良好的运作模式和安排，可以部分解决企业的人力资源问题，满足和解决企业的用工荒问题；再次，教学参与到酒店经营环境，可以影响和带动企业服务水平的进一步提高，达到真正意义上的校企共赢，从校企合作变为校企一体，实现“工学一体”的完美演绎。

参考文献：

[1] 教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见[Z].教育部，2011.

[2] 王小娟.《前厅与客房服务管理》酒店现场教学改革的探讨[J].现代企业教育，2008，（3）.

[3] 戴前虎.高职院校专业课程实践教学模式实施优化对策——以《饭店前厅与客房管理》为例[J].中国集体经济，2010，（3）.

客厅设计理念简短范文 第13篇

关键词：中式餐厅西式餐厅室内设计区别

中国有句古话叫做“民以食为天”。由此我们能够看出中国人对饮食的重视程度。随着我国经济的快速发展，中式餐厅与西式餐厅在我国都得到了较为长足的进步。而除了本身菜品外，餐厅室内设计是这一进步的最直观体现。由于中式餐厅与西式餐厅所传达的文化意蕴存在着较大差别，这就使得二者在室内设计中也存在着较大区别，如果能够较好地明晰二者的区别，对于业界餐厅设计水平的提升将带来较为积极的影响。

一、中式餐厅的室内设计

据笔者调查得知。在我国当下的中式餐厅室内设计中。主要存在传统文化元素应用、室内空间的功能需求扩展、现代灯光照明运用、传统色彩运用等四方面设计特点。

（一）传统文化元素应用

在现代中式餐厅的室内设计中。传统文化元素的应用往往会与现代造型实现较好的结合，对传统文化元素自身也会进行提炼与简化，如斗拱、藻井、建筑彩绘等大型装饰构件缩小应用到室内设计中就是一种较为常见的现代中式餐厅设计方法。北京福禄名肴会餐厅一大一小两个斗拱装饰就是这一设计方法的实际运用。而将古典隔窗、格栅简化作为隔断来区隔室内空间也是这一设计方法的常用手段。上海望湘园餐厅采用的隔断手段就是这一设计方法的具体体现。这种设计能够较好提升中式餐厅的古典含蓄之美。此外，在大厅与包房中悬挂中国传统字画也属于传统文化元素的典型应用，而中式窗帘、茶几、桌椅、茶具等同样能够较好地表现中国传统文化韵味。这些都使我优秀传统文化得到继承与发展。

（二）室内空间的功能需求扩展

在室内空间的功能需求扩展中。主要体现为巧合应变与功能至上、符合空间环境与人文精神诉求、符合时代精神特征的大众审美等三个方面。具体来说，巧合应变与功能至上这一设计特点的出现主要受空间设计、餐饮文化、消费需求等多方面的影响。而这些影响也使得现代中式餐厅室内设计的自由性与灵活性大大提升。这在客观上提升了我国中式餐厅室内设计的整体水平：而符合空间环境与人文精神诉求这一设计的出现。主要受我国民众价值观与审美观变化的影响，在这种影响下，我国现代中式餐厅在设计上开始考虑食客的心理、生理上的审美需求。色彩和光环境在现代中式餐厅室内设计中的大量运用就是这一影响的最直观表现：而符合时代精神特征的大众审美这一设计特点中。通过分析具有时代精神的审美观和价值观完成具体设计已经成为现代中式餐厅室内设计的常态。餐厅设计强调个性化、注重品牌塑造等都属于这一特点的具体表现。而这些也切实提升了我国现代中式餐厅室内设计的整体水平。

（三）现代灯光照明运用

在现代中式餐厅的灯光照明运用中，中式餐厅往往选择照明度较高的设计，点式光源、条带状光源或各种类型的花灯都是现代中式餐厅灯光照明运用的常见选择。一般来说，为了保证中式餐厅菜品能够更为生动、诱人，中式餐厅的餐桌上方往往会设置重点照明。这些照明也能够保证中式餐厅亲切、友好的氛围塑造。此外，将自然光与人造灯光相结合、间接照明等也是较为常见的现代中式餐厅的灯光照明运用方法，这种照明运用，为中式餐厅氛围与文化气息的塑造带来较为积极的影响。

（四）传统色彩运用

在我国传统文化中，存在黑、白、红、黄、青的“五色”体系。这一色彩体系本身与我国道家的阴阳五行学说有着较为密切的联系。将这一传统色彩与现代中式餐厅室内设计相结合也是当下较为常见的设计方式。黑色的运用能够为中式餐厅带来庄重与肃穆。白色则能够带来清净素雅，红色能够为餐厅带来活力与热情。将这些色彩与中式餐厅室内设计进行较好的结合。就能够大大提高中式餐厅的格调。进而更好地为食客提供服务将带来较为积极的影响。

二、西式餐厅的室内设计

笔者将从对色调设计、室内设计材质选择、西式风格的营造、灯光的使用等几个方面对现代西式餐厅室内设计的特点进行详细论述。

（一）色调设计

在现代西式餐厅的室内设计中。色调氛围的设计是这一设计的重点所在。现代西式餐厅需要通过餐厅布局、餐厅色彩的选择来塑造餐厅本身的西式氛围，这种氛围也是西式餐厅能够吸引年轻人前往消费的因素之一。对于我国受西方文化影响较深的年轻一代来说，有哪对情侣没有想过在气氛优雅的西餐厅享受烛光晚餐呢？在这种潮流影响下，很多西式餐厅往往会将室内灯光亮度调低，并为顾客提供一两只小蜡烛，营造出西式餐厅特有的氛围。

（二）室内设计材质选择

虽然西式餐厅存在多种设计风格。但很多人提到西式餐厅还是会第一时间想到古朴的木质地板、枣红色的窗帘、木制家具，这种对西式餐厅印象的生成与我国民众的娱乐、信息获取有着较大的联系。由此我们能够看出，很多人将西式餐厅视作一种平静心态、释放怀旧情愫的地方。在这种民众认知的影响下。很多西式餐厅在室内设计中往往会在玻璃、涂料、青砖、混凝土等建筑材质的选择上重视质感与肌理的展现，亲切温馨感、柔软浪漫感、色彩表现厚重感等都是较为常见的西式餐厅室内设计追求。

（三）西式风格的营造

西式餐厅中的“西”本身是一种方位名词。代表西方、西洋之意，但我国民众认知中的西餐则包括美洲、大洋洲、中东、中亚等多个国家的料理，而对于我国当下的西式餐厅来说。餐饮风格也决定着其自身室内空间设计风格。据笔者调查得知，在我国当下西式餐厅的室内设计中.欧洲古典风格、乡村气息风格、前卫高技派风格等三种风格较为常见。具体来说，在欧洲古典风格的西式餐厅室内设计中，拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱等欧洲古典风格典型元素的应用较为常见。而灯光与音响在这一西式餐厅风格的营建中也发挥着较为重要的作用：而在乡村气息风格的西式餐厅室内设计中，设计者就需要尽量采用原始、自然的元素，来实现田园恬静、温柔的乡村气息营造；而在前卫高技派风格的西式餐厅室内设计中，由于这一风格的西式餐厅主要面向年轻人群体，所以大量采用前卫而充满现代时尚气息的设计手法满足顾客需求。

（四）灯光的使用

对于现代西式餐厅室内设计来说。灯光的使用同样是这一设计的关键环节。由于西式餐厅大多用于非正式商务聚餐或关系较为密切的用餐。这就使得西式餐厅的室内设计往往是温馨而有情调的。大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。并采用大量辅助光源进行环境的渲染，这种灯光的使用能够在满足菜品生动亮丽的同时，较好地营造西式餐厅氛围。

三、中式餐厅与西式餐厅室内设计存在的区别

结合上文论述我们能够发现。我国当下中式餐厅与西式餐厅在室内设计中存在较大的区别。而这种区别的本质便是两种餐厅所承载文化的不同。对于中式餐厅来说，其本身承载着中华五千年历史中传承至今的多种文化。这些文化与现代建筑相结合，就形成了各具特色的现代中式餐厅室内设计。而对于现代西式餐厅室内设计来说，由于其本身在我国出现与发展所经历的时间都较短。这就使得西式餐厅相较于中式餐厅在室内设计上具备着更高的灵活性。但由于西式餐厅已经在国人心中产生了固有印象。所以很多西式餐厅的室内设计还是被束缚在一定框架内。这点从上文中提到的西式餐厅氛围与风格的营造中有着较好的体现。而对中式餐厅与西式餐厅的灯光设计进行对比我们能够发现。中式餐厅的灯光照度往往高于西式餐厅，这种区别主要源于中式餐厅追求就餐使用度。而西式餐厅往往会将气氛的营造放在第一位。两种灯光设计都是为自身的餐厅风格塑造服务的。

中式餐厅与西式餐厅在室内设计上采用的种种手段都是为了尽可能展现自身所承载的文化魅力。但由于中华文化的博大精深，笔者认为我国当下中式餐厅室内设计开始出现了多元化特点。而西式餐厅由于存在一套较为固定的设计理念与国人认知。这就使得我国当下西式餐厅的多元化要落后于中式餐厅。虽然这种落后与两种餐厅的数量差距存在着一定关系。但由此我们能够看出中式餐厅室内设计所取得的进步。

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