酿酒车间食品安全工作计划(通用8篇)(酿酒车间食品安全培训资料)

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酿酒车间食品安全工作计划 第1篇

第一条 根据《_食品安全法》、《_食品安全法实施条例》的规定，本食品经营企业现建立食品进货查验制度，加强对食品进货货源的检查验收。

第二条 本企业的食品进货查验制度是指根据国家有关规定和食品生产者货其他供货者之间的合同约定，对购进的食品质量进行检查，符合规定和约定的予以验收的制度。

第三条 检查验收的目的是为了对本企业销售的食品货源进行把关，保证本企业所销售食品的质量。

第四条 本企业各级管理人员、经营人员已经和经营活动有关的人员，均应遵守本制度。

第五条 本企业查验内容：

(一) 营业执照;

(二) 生产许可证或流通许可证

(三) 标注通过质量认证食品的相关证书

(四) 食品质量检验证明、检疫证明

(五) 销售凭证

(六) 其它与食品安全有关的证明文件

(七) 对食品进行查验，检查食品包装标识、外观等内容。

第六条 本企业对所进货物进行检查验收，发现存在食品安全问题的，应提出异议，经进一步证实食品不符合食品安全要求的，拒绝验收进货。

第七条 本企业员工必须严格执行该制度，在签订购货合同时，必须查验供货者的许可证和食品合格证明文件等，并亲自验货，货证相符方可采购。

酿酒车间食品安全工作计划 第2篇

城关镇冬季安全生产大检查情况汇报根据县委办、政府办《关于切实做好冬季安全生产大检查的通知》（留办发〔20xx〕79号）要求，为切实做好今冬及元旦、春节期间的安全生产工作，确保全镇安全生产形势进一步稳定，我镇组成安全检查组，分别于20xx年12月7日和20xx年1月26日在全镇范围内开展了两次安全生产大检查，现将情况汇报如下：

一、组织领导，夯实安全责任。

一由主要领导利用例会、专题会议等形式安排部署安全生产工作，将责任层层落实到村组、到人；二是采取宣传车、公告、横幅多种形式，深入宣传道路交通、消防、森林防火等安全知识。

二、开展检查，确保安全稳定。

镇上成立了由分管领导任组长，抽调经济发展办、司法所人员组成安全生产检查组，分别于20xx年12月7日和20xx年1月26日在全镇范围内开展了拉网式安全生产大检查，重点检查了小留坝砖石厂、加油站、大滩小学和各烟花爆竹销售点。

三、落实整改，消除事故隐患。

检查组一行每到一处，认真查阅档案资料，查看每处角落，做到不留死角、不漏隐患，对查出的隐患，落实措施、

时限、人员，确保全面整改。如小留坝加油站使用的5号加油机旁的摩托车要求立即挪开，场地积雪要及时清扫干净。鸿达加油站无安全检查记录，无值班日志，无20xx年的消防器材检查记录，要求月底前落实好。惠民超市、茶叶商店、苏敏商店三家烟花爆竹销售点均有证，所进烟花爆竹都有标识，要求他们摆放时与其他商品分开、存放地点要注意安全距离等。

四、严肃值班纪律，确保信息灵通。

一是严格执行领导带班、24小时值班和日报告制度，各村（居）也安排了春节期间安全值班；二是进一步夯实了森林防火责任，各村落实了人员、措施，并在各墓地落实专人监管；三是灵通信息，保障信息畅通，提高应对突发事件的处置能力。

酿酒车间食品安全工作计划 第3篇

作为一名生产主管，只有自己的业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才能够带好、管好下面的人员。这对我一个刚从学校毕业的学生来说，更是有太多的东西让我去学习，随着车间不断的发展，对我们生产主管的工作提出了新的要求，通过学习，我总能提前学习好各方面的能力，为下面的员工做好指导。以下是我今年的工作总结。

一、员工管理方面。

要做好了员工的管理，指导工作，生产主管虽然不算什么大领导，但也管着一堆人，是领导信任才让我担此重任，因此，在工作中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是因为我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关怀下面的员工，因此他们都非常尊重我，都服从我的管理，半年下来，我们从这些烦琐的工作中也能总结出一个属于自己的管理方法。

二、现场管理方面。

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