阿白律师网,免费给小白普及法律知识。

分站导航

热点关注

阿白律师网在线咨询

在线咨询

8:00-22:00

当前位置:

阿白律师网

>

律所资讯

>

法律常识

热菜厨师工作计划表(精选25篇)(厨师工作安排计划怎么写)

来源:阿白律师网   时间:2024-09-22

简介:法务时刻网小编为你整理了多篇相关的《热菜厨师工作计划表(精选25篇)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在法务时刻网还可以找到更多《热菜厨师工作计划表(精选25篇)》。

热菜厨师工作计划表 第1篇

为了维护正常的生产工作,食堂除搞好自己部门的工作外,还积极主动协助学校做一些其它工作。在预防“流感”疾病中,食堂主动为工人们熬预防“流感”药,从伙食上进行调整,从而增强工人们体质,增强免疫力,有效的控制了疾病的感染与传播。平时遇到上级领导部门来校检查、参观,食堂总是为他们准备好招待物品,提供方便。有时因停电故障,造成住宿工人洗水困难,食堂总是在没有任何人通知的情况下主动为他们想办法烧水,以解燃眉之急,因为我们知道工厂的需要,老板的要求,就是我们义不容辞的工作。

热菜厨师工作计划表 第2篇

以人为本。善于发现自生不足和结合员工实际情况,加强员工厨德和厨艺的培训,积极响应公司号召,裁员增效,整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠,从而提高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助,随时听从厨师长调动,哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事,每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比,张贴,公示。以公平,公正,公开为原则使员工付出越多,收获越多。

热菜厨师工作计划表 第3篇

为了及时向客人提供各种高质量的产品,确保满足客人的所有需求,厨房对产品的质量管理负有不可推卸的责任。为此,特制定本计划:

首先根据菜品和产品安排厨师团队。各小组将在厨师和厨师的领导下工作,对自己的烹饪品种负责,严格按照产品规格进行加工,使产品统一,保证质量。

二、各小组必须服从领导,按菜谱、菜单和特色菜及预订菜切配烹饪。上班后,先把案板和灶台清理干净,准备好各种调料,检查过滤,防止杂质混入,影响菜品质量。

三、加工原材料坚持先进先出的原则。原材料的领用、备货、上涨都要做到细致入微,分阶段进行,做到合理化,做到物尽其用。冰箱器具应摆放整齐,分别煮熟、煮熟,并分类

四、坚持食品达不到质量,达不到数量,容器不干净,不尊重宗教信仰的原则。尤其是色菜、火菜更是重视,风味特色不随意改变,烹饪时间严格按照顺序和客人要求控制。

五、严格带好食物卫生,从进货,采摘,烹饪都严格检查,以防止食品污染。严格按照操作规程工作,按要求对工具、案板等器具进行消毒。

六、为了杜绝食品质量不合格的问题,厨师进行编号和签名,并进行跟踪服务,使厨师在烹饪过程中尽一切努力保证产品质量。

七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜肴的要求,局部修复和改进菜肴,提高菜肴质量,使菜肴的色、香、味、型更适合人们口味的变化。

热菜厨师工作计划表 第4篇

2、定期**同行举办沙龙会,增进彼此友谊,更好的交流。客户、同行间虽然存在竞争,可也需要同行间互相学习和交流,本人也曾参加过类似的聚会,也询问过客户,都很愿意参加这样的聚会,所以本人认为不存在矛盾,而且同行间除了工作还可以享受生活,让沙龙成为生活的一部份,让工作在更快乐的环境下进行。

3、对于老客户和固定客户,经常保持联系,在时间和条件允许时,送一些小礼物或宴请客户,当然宴请不是目的,重在沟通,可以增进彼此的感情,更好的交流。

热菜厨师工作计划表 第5篇

为了真正解决工人的后顾之忧,保证他们吃得安全、愉快、舒适,我们组织全体员工研究和讨论工人的用餐食谱,并根据一年多的实践经验和平时观察工人的喜好进行食谱创新,以配合三餐的营养,制定出科学的用餐食谱,由社会和老板监督。从食物的味道、颜色、形状上下功夫,保证每餐软硬搭配、荤素搭配、甜淡搭配,不仅提高。早餐尽量增加品种,让工作人员有选择地吃。为了保证住宿职工的身体发育需要,让职工吃一堑长一智,全体职工克服了人数多、时间紧等诸多困难,把小锅菜换成了大锅菜。食堂的食品卫生做的很好,领导通过活动看完对学校的食堂工作很满意。为了宣传食堂工作,食堂和其他部门一样,在工厂开放日制作展板,受到好评。总之,我们食堂之所以能做到以上几点,是因为所有员工都可以把工厂当成自己的家。一方面,他们非常珍惜这份来之不易的工作。另一方面,他们都有爱。然而,仍然有一些需要改进的地方。比如要继续研究和改进工人的饮食食谱,做好营养搭配,从工人的工作需要出发,推出新的菜品。同时,要不断改进工作方法,更加重视和关心工人,在卖饭服务中注重工作方法和技巧,让工人快乐满意。爬上一段楼梯,让食堂运转起来。

…… 此处隐藏21081字,全部文档请下载后查看。喜欢就下载吧 ……

55律师来源链接:https://www.ea55.com/

标签:      

法律求助咨询
本站覆盖全国各省市律师事务所咨询,如果您有法律上的疑问,需要解答;或者您有法律上的求助,欢迎联系我们,我们在收到您的信息之后,安排您指定的律师事务所或者当地最近的律师事务所和您联系,协助您处理法律上的问题!
*

姓名

*

手机号码

*

户籍地址

  *

您的疑问

立即提交 《隐私保障》

分享:

qq好友分享 QQ空间分享 新浪微博分享 微信分享 更多分享方式
(c)2024 www.szjesus.com All Rights Reserved SiteMap 联系我们 | 浙ICP备2022036554号