营养健康监测年度工作计划(汇总46篇)(营养监测工作总结)
来源:阿白律师网 时间:2024-09-20
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营养健康监测年度工作计划 第1篇
认真贯彻落实和中央、省、州、市农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神,在市教育局营养办领导下,我校自开展学生营养餐工作以来,我校非常重视学生营养餐管理工作。现将本学期工作总结如下:
一、基本概况
(一)营养餐享受对象:草坝镇中心学校在校农村户口学生,全中心学校享受营养改善计划的学生有3262人。除碧色寨小学和**学生为企业供餐外,其它的中心小学、就能小学、明白小学、大郭西小学、大落就小学、前进小学、搬迁小学、依三则小学均为食堂供餐。
(二)实施时间:食堂供餐的是上午11::30由老师分餐给学生在教室里进餐;企业供餐的是下午4:00由老师分发给学生。
(三)模式和供餐内容:食堂供餐:饭+肉+蔬菜;企业供餐:牛奶+面包。
二、工作开展情况
(一)高度重视,切实加强对学生营养改善计划工作的组织领导。
我校始终把营养餐放在学校工作的重点,学校成立了营养餐工作管理领导小组,并由校长李繁春任组长,各完小校长任副组长,全体教师为成员的营养餐领导小组,制定了切实可行的方案,为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。
(二)广泛宣传,营造全校上下关心学生营养改善计划工作的良好氛围。在学校门口显眼的地方挂出国家营养改善计划的牌子,并公示出当天食谱及相关信息。
(三)建章立制,探索形成学生营养改善计划工作的统筹机制。
建立起了食堂操作制度、留样制度、消毒制度等相应的规章制度
(四)精心安排,认真抓好学生营养改善计划实施工作。每家学校都有收货验货人,每次入库都有送货人和收货人双方的签字,都有批次产品质量检查报告单。我们把入库工作的`重点放在查验批次产品合格证明,核对数量,逐一检查牛奶和面包的外观是否完好等方面,决不让问题牛奶和问题面包到学生的手中,确保学生吃的安全、喝的放心。建立有效期档案和批次食品留样。
(五)加强监管与督查,确保学生营养改善计划工作的安全运行。
三、加强规范管理、提高营养改善计划实施水平
(一)各完小排查食堂内部设施设备;对食堂人员进行食品安全方面的知识培训;
(二)补充食堂内所缺物品;对所有食堂进行了安全大检查,并做了相应记录;
(三)对食堂供餐的学校进行食品卫生检查,查看制度是否健全,相关记录是否到位,台账是否完整。
(四)各完小食堂排水沟槽安装了不锈钢防鼠防虫盖板,投入了3万元。
四、存在问题
(一)工作人员待遇问题。目前,我校学从事学生营养餐的工作人员都是由一线教师兼任,工作量大,任务繁重。
(二)对配送食材的企业监管力度不够。
(三)配送的蔬菜价格随市场变化不大。
(四)食堂设施也有待完善。没有规范合理的用餐场所,只能在教室时就餐;
(五)食品管理环节还有待加强,资料管理方面尚需改进。
总之,通过营养改善计划的实施,切实保障了学生的健康成长,拉近了学校与家庭之间的距离,减轻了家长负担,促进学校良好学风的形成。营养餐工作是一项长期性工作,本期内工作上虽赢得了上级领导的肯定,但在以后的工作中,我们要不断总结经验和教训,力争做得更好。
营养健康监测年度工作计划 第2篇
医院营养科工作计划营养科学是一门**学科,随着医院科学的发展,医学模式的转变,营养与健康的关系,营养治疗与营养**的作用,越来越被人们所了解,营养食堂的质量管理问题也越来越受到重视。制定了住院患者的基本膳食、部分治疗膳食和试验膳食食谱并能指导营养食堂制作。
一、建立营养科各项饮食**如下:
1、住院病人饮食**。
2、营养室医院感染管理及消毒隔离**。
3、营养科工作**。
4、营养科工作职责。
5、营养科护士长职责。
6、营养(护)师工作职责。
二、饮食由住院医生开会诊单,经营养师会诊后,拟定营养处方(可收费)病房设有自己的配餐间(储备必要的用品)按饮食制作要求环境、内容、设置,放置交叉污染及合理的工作流程等进行制作饮食。
三、医院营养食堂必须从严配制饮食。
①基本饮食:普食、软饭、半流质、流质饮食、特殊饮食、
②治疗饮食:要素饮食、鼻饲饮食、试验饮食和按病情特别配制饮食。
四、**营养室:
①**科室人员业务学习,**营养技术人员培训、提高等。
②**营养食堂炊事员业务学习,定期健康体检。
五、做健康宣教、图片、指示牌等。
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